Brooklyn Memberikan Rahasia untuk Ayam Hot Gaya Nashville
Di Peaches HotHouse di Brooklyn, sebuah restoran yang berspesialisasi dalam ayam goreng gaya Nashville yang terkenal pedas, mereka tidak melebih-lebihkan ketika mereka mengatakan ayam itu panas.
Dan ketika mereka mengatakan ekstra panas - well, Anda telah diperingatkan. Siapkan sapu tangan dan bir dingin, lalu ambil stik drum dan nikmati.
Pada awalnya semua baik-baik saja saat Anda mengupas kulit gorengnya; berminyak, rapuh dan garing. Selanjutnya, Anda merasakan rasa manis dari sentuhan gula dalam campuran rempah-rempah. Untuk sesaat, Anda merasa sombong.
Tapi kemudian datang: serangan Chili. Sebuah ledakan panas yang menyengat, berapi-api, menjerit yang akan membuat Anda menangis kesakitan dan bahagia. Minumlah bir. Usap hidungmu. Dan mulai dari awal lagi.
Ketika pemilik, Ben Grossman dan Craig Samuel, bersama dengan koki mereka, Rodney Frazer, berangkat untuk membuat versi mereka sendiri dari ayam yang terinspirasi oleh lagu-lagu klasik Nashville, mereka tahu cabai biasa saja tidak akan cukup membakar. Jadi mereka menambahkan dosis salah satu cabai terpanas di dunia, cabai hantu, yang dapat mencapai 1.000.000 pada skala Scoville, yang memberi peringkat panas pada paprika. (Bandingkan dengan 50.000 cabe yang sangat sedikit.)
Butuh banyak percobaan dan kesalahan untuk menghasilkan campuran cabai ini, yang dibubuhi paprika, lada hitam dan banyak bawang putih dan bawang merah kering. Itu membuat ayam panas mereka sangat berpengalaman dan pedas.
Dalam tradisi rumah ayam panas di Nashville, tim Peaches HotHouse telah melindungi resepnya. Ini belum pernah diberikan dalam empat tahun restoran telah dibuka, meskipun apa yang dikatakan pemilik banyak permintaan. Anda melihatnya di sini dulu.
Di rumah, Anda dapat mengatur panas dengan memutar balik bubuk cabai. Atau tambahkan lagi. Jika kamu berani.
Tautan : Catering Jogja Murah
Di Peaches HotHouse di Brooklyn, sebuah restoran yang berspesialisasi dalam ayam goreng gaya Nashville yang terkenal pedas, mereka tidak melebih-lebihkan ketika mereka mengatakan ayam itu panas.
Dan ketika mereka mengatakan ekstra panas - well, Anda telah diperingatkan. Siapkan sapu tangan dan bir dingin, lalu ambil stik drum dan nikmati.
Pada awalnya semua baik-baik saja saat Anda mengupas kulit gorengnya; berminyak, rapuh dan garing. Selanjutnya, Anda merasakan rasa manis dari sentuhan gula dalam campuran rempah-rempah. Untuk sesaat, Anda merasa sombong.
Tapi kemudian datang: serangan Chili. Sebuah ledakan panas yang menyengat, berapi-api, menjerit yang akan membuat Anda menangis kesakitan dan bahagia. Minumlah bir. Usap hidungmu. Dan mulai dari awal lagi.
Ketika pemilik, Ben Grossman dan Craig Samuel, bersama dengan koki mereka, Rodney Frazer, berangkat untuk membuat versi mereka sendiri dari ayam yang terinspirasi oleh lagu-lagu klasik Nashville, mereka tahu cabai biasa saja tidak akan cukup membakar. Jadi mereka menambahkan dosis salah satu cabai terpanas di dunia, cabai hantu, yang dapat mencapai 1.000.000 pada skala Scoville, yang memberi peringkat panas pada paprika. (Bandingkan dengan 50.000 cabe yang sangat sedikit.)
Butuh banyak percobaan dan kesalahan untuk menghasilkan campuran cabai ini, yang dibubuhi paprika, lada hitam dan banyak bawang putih dan bawang merah kering. Itu membuat ayam panas mereka sangat berpengalaman dan pedas.
Dalam tradisi rumah ayam panas di Nashville, tim Peaches HotHouse telah melindungi resepnya. Ini belum pernah diberikan dalam empat tahun restoran telah dibuka, meskipun apa yang dikatakan pemilik banyak permintaan. Anda melihatnya di sini dulu.
Di rumah, Anda dapat mengatur panas dengan memutar balik bubuk cabai. Atau tambahkan lagi. Jika kamu berani.
Tautan : Catering Jogja Murah
Comments
Post a Comment